葫蘆（又稱壺蘆或蒲蘆，又與瓠、瓢、匏通稱，屬瓜科植物）之多樣性，豐富了人們之生活。成熟後的葫蘆因為具有「木質化」的特性，故在塑膠發明以前，葫蘆即被人們廣泛地使用製作成日常生活的用品，例如早期台灣鄉下使用的水瓢即是將葫蘆剖開製作而成。在民間的傳統中，葫蘆具有多重的吉祥象徵意義，主要是因為葫蘆與「福祿」的諧音相同，以及它是一種綿延伸展的蔓藤植物而有了「多子多孫」、「長久不絕」的引寓。葫蘆長久以來便一直被視為吉祥物而廣泛被使用於民間習俗中，在許多喜慶場所或民間住處，皆可見以葫蘆形象的裝飾和祝福，葫蘆文化在民俗傳統中佔據相當重要的地位。當葫蘆在日常生活中的利用價值逐漸減少的同時，卻因為它的獨特性與多變的造型成為雕刻藝術者創作的最佳素材，台灣目前有幾位葫蘆藝術雕刻創作家，例如國寶級大師龔一舫老師、民雄葫蘆莊教育農園張嘉農老師，多年來積極從事葫蘆雕刻藝術創作與推廣，已經發展出近二十種的特殊技法，獨步全球，更帶動台灣葫蘆雕刻藝術的新紀元。本教學網頁除了讓學生認識與了解台灣葫蘆雕刻藝術外，更讓學生學習到更多有關葫蘆的相關知識，知道「葫蘆裡究竟賣啥藥」，也體會「葫裡乾坤妙事多」。

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教學主題：葫蘆雕刻藝術

教學目標：

1.  認識葫蘆雕刻藝術及各種雕刻技法。

2.  認識葫蘆雕刻素材的處理過程及從事雕刻的使用工具。

3.  透過作品欣賞提升學生美學的素養，進而了解葫蘆雕刻藝術。

教學實施：

1.  教師引導學生欣賞作品並讓學生觀察各種不同技法的作品的特色。。

2.  教師向學生說明葫蘆雕刻與其他雕刻例如木雕、竹雕或石雕的差異為何並解釋葫蘆雕刻的難度在於素材的掌控，但也因為台灣葫蘆藝術工作者開發高達二十種不同的技法而讓台灣的葫蘆雕刻藝術具有可看性。

3.  教師利用網頁介紹葫蘆雕刻素材的處裡過程及葫蘆雕刻所使用的工具。

4.  教學實作介紹彩繪法、烙燒法及貼紙法的製作過程。教師利用網頁說明製作過程後再由學生實作。

5.  線上拼圖遊戲可以檢測學生對於葫蘆雕刻藝術的了解。

能力指標：

探索與創作

1-2-1-1 嘗試各種藝術創作，表達豐富的想像力與創造力。

1-4-1-10 瞭解藝術創作與社會文化的關係，發揮獨立的思考能力，嘗試多元的藝術創作。

審美與思辨

2-4-1-3 鑑賞各種自然物、人造物與藝術品，從事美感認知與判斷。

2-1-1-2 接觸各種自然物、人造物與藝術品，建立初步的審美經驗。

2-4-3-9 比較分析各類型創作品之媒材結構、象徵與思想。

文化與理解

3-1-1-6 參與藝術活動，認識自己生活周遭環境的文化特質。

3-2-1-7 蒐集有關生活周遭鄉土文物或傳統民俗文物的藝文資料，並說出其特色。

3-4-8-8 整合各種相關的科技與藝文資訊，輔助藝術領域的學習與創作。

3-4-9-5 透過綜合性展演活動，認識並尊重台灣各種藝術職業及其工作內涵，並理解藝術創作與環保、兩性、政治、社會議題之關係。

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教學主題：葫蘆大百科

教學目標：

1.  認識葫蘆的種類、特性及其生長過程。

2.  了解葫蘆成熟後具有「木質化」的特性。

3.  認識葫蘆從古至今在人類生活上的運用情形。

4.  體認自然與人類相互依賴密不可分的關係，進而培養學生尊重大自然的情操。

教學實施：

1.  教師解說葫蘆的種類、特性與其生長的過程。

2.  學生觀看圖片以觀察葫蘆的生長過程。

3.  教師解說何謂「木質化」以及葫蘆可以被廣泛使用的原因。

4.  教師解說葫蘆在傳統的農業社會被利用的情形。

5.  教師解說葫蘆在現今農業生產接嫁技術上被用來作為「根砧」的情形。

6.  學生做線上測驗以檢視學生對於整個教學內容的熟悉。

能力指標：

2-4-8-7 使用網際網路蒐集資料傳遞訊息。

2-3-2-1 察覺植物根、莖、葉、花、果、種子各具功能。照光、溫度、溼度、土壤影響植物的生活，不同棲息地適應下來的植物也各不相同。發現植物繁殖的方法有許多種。

2-3-6-1 認識日常用品的製造材料。

4-3-2-1-6 認識農業時代的科技。

5-3-1-3-2 相信現象的變化有其原因，要獲得什麼結果，需營造什麼變因 。

7-3-2-3 把學習到的科學知識和技能應用於生活中。

 語文領域                                                                                                 top

教學主題：細說從頭話葫蘆

教學目標：

1.  認識與葫蘆有關的中國古老傳說與台灣地方傳說。

2.  學習與葫蘆有關的閩南語鄉土俗諺。

3.  學習與葫蘆有關的歇後語與俚語俗諺。

4.  透過上述的學習體認前人語言智慧與人生哲理。

教學實施：

1.  教師向學生解說「懸壺濟世」的典故、八仙之一鐵枴李的傳說、西遊記收妖葫蘆的故事及「依樣畫葫蘆」的典故。

2.  學生自行閱讀其他有關葫蘆的傳說。

3.  教師解說與葫蘆有關的閩南語鄉土俗諺，並要求學生發表心得感想。

4.  學生上網自行學習鄉土俗諺及更多與葫蘆有關的歇後語及俚語俗諺。

5.  學生做學習單。

能力指標：

E-1-7-5 能理解在閱讀過程中所觀察到的訊息。

E-3-8-1 能依不同的語言情境，把閱讀獲得的資訊，轉化為溝通分享的材料，正確的表情達意。

閩2-1-15-9 養成愛聽台灣閩南語的態度。

閩2-1-7-2 辨台灣閩南語口頭表達中的生活感受、想像，並且能從聽辨閩南語語句中，略微欣賞他人日常生活語言的自然之美。

閩2-2-15-8 使用各種常見的通訊器材，聽辨別人的台灣閩南語口頭語言。

閩2-2-9-2 在聽辨台灣閩南語文中，深入瞭解自我的一般生活與別人所談論的生活

  社會領域                                                                                               top

教學主題：葫蘆探索隊

教學目標：

1.  認識葫蘆在台灣傳統的農業社會所具有的特殊象徵意義。

2.  了解葫蘆雕刻藝術在台灣的發展背景與過程。

3.  了解葫蘆藝術在清朝以前在宮廷所扮演的角色與其重要性。

教學實施：

1.  教師解說為何葫蘆具有「福祿」與「「綿延不絕」和「多子多孫」的寓意，以及它對台灣傳統農業社會的影響。

2.  教師解說「合巹」(即演變到後來所謂的「交杯酒」)的由來。

3.  教師解說中國葫蘆雕刻藝術的發展史。

4.  教師解說台灣葫蘆雕刻藝術的發展與特殊成就。

5.  學生做線上測驗以檢視學生對於整個教學內容的熟悉。

能力指標：

1-3-2-6 了解各地風俗民情的形成背景、傳統的節令、禮俗的意義及其在生活中的重要性。

2-4-1-6 認識中國歷史發展過程中的思想、文化、社會制度、經濟活動與政治興革

2-3-2-9 探討台灣文化的內涵與淵源。

8-2-1-8 舉例說明為了生活的需要和問題的解決，人類才去從事科學和技術的發展

  綜合活動領域                                                                                                  top

教學主題：他們的故事--葫蘆藝術人生

教學目標：

1.  認識國寶級葫蘆雕刻大師龔一舫先生及其對台灣葫蘆雕刻藝術的貢獻與成就。

2.  認識葫蘆莊教育農園的創辦人張家農先生及其傳奇的藝術創作之路。

3.  學習他人追求夢想鍥而不捨的精神。

教學實施：

1.  教師介紹台灣國寶級葫蘆雕刻大師龔一舫先生的奮鬥故事。

2.  教師介紹龔一舫先生在葫蘆雕刻藝術上的貢獻與成就。

3.  教師介紹張家農先生的故事及他所創立的葫蘆莊教育農園。

4.  帶領學生至藝文領域網頁的作品欣賞區欣賞上述兩位葫蘆雕刻大師的創作。

5.  學生分組討論他們從上述的兩位葫蘆雕刻大師的故事學到了什麼。

6.  學生做學習單，透過思考與討論分享心得。

能力指標：

1-3-4-6 舉例說明台灣社會中的各種文化活動，並分享自己參與這類活動的體驗。

1-4-3-6 描述自己的文化特色，並分享自己對文化所建立的意義與價值。

涯1-3-1 瞭解工作對個人的重要性。

涯3-1-2 發展尊敬他人工作的意識。

藝文領域

葫蘆藝術 -- 介紹葫蘆雕刻技法、素材處理過程及葫蘆雕刻的使用工具

教學實作 -- 介紹彩繪法、烙燒法及貼紙法的製作過程

作品欣賞 -- 彩繪法、勒紮範制法、素雕法、透雕法、匏塑法及另類技法的葫蘆雕刻藝術作品

拼圖遊戲 -- 線上拼圖遊戲

自然領域

葫蘆生長 -- 介紹葫蘆的種類、特性及其生長過程

生活應用 -- 介紹葫蘆在日常生活中的應用情形，包含食物、根砧、藥物、器皿、武器與樂器

線上測驗 -- 互動式線上測驗

語文領域

葫蘆傳說 -- 介紹與葫蘆有關的傳說，包含懸壺濟世、李鐵拐、西遊記收妖葫及依樣化葫蘆等的傳說

鄉土俗諺 -- 介紹與葫蘆有關的閩南語鄉土俗諺及民間流傳的歇後語

學習單 -- 配合題及連連看，測試鄉土俗諺及歇後語

社會領域

民間習俗 -- 介紹葫蘆在台灣民間習俗中所扮演的角色及對台灣人民的影響

發展史 --     介紹葫蘆雕刻藝術在台灣與中國的發展情形

線上測驗 -- 互動式線上測驗

綜合領域

龔一舫老師 -- 介紹台灣國寶級葫蘆雕刻大師龔一舫的奮鬥過程

張家農老師 -- 介紹葫蘆莊教育農園創辦人張家農對台灣葫蘆雕刻藝術的貢獻

學習單 -- 心得分享學習單

學習評量

藝文領域 -- 線上拼圖遊戲

自然領域 --互動式線上測驗

語文領域 --學習單

社會領域 --互動式線上測驗

綜合領域 --學習單

一、光華雜誌 西元2004年 5月號
二、國語日報之語文教室  中華民國93年9月17日
三、自由時報南部綜合版  中華民國93年11月15日
四、國父紀念館館刊第四期  中華民國88年11月12日出刊
五、台灣傳統美術工藝，台北：東華書局  西元1997年1月
六、台灣百譜 - 傳統生活遺產，時報文化出版社  2005年一月

七、台灣工藝地圖  晨星出版  西元2002年
八、Gourd Crafts:from bowls to birdhouses/Ginger Summit  Lark Books出版  西元2002年
九、The complete Book of Gourd Craft  西元1996年
十、中國俗語與諺語  文國書局  管梅芬
十一、歇後語與俏皮語  文國書局  管梅芬

十二、台南區農業專訊第30期、40期、48期